蛋饼卷的做法「今日私厨」

蛋饼卷，清谈为主，简单方便，而且有营养，而深得人们的喜爱。今天做菜网小编给大家带来几款早餐蛋饼卷的做法，让你轻松又快速的做早餐，再也不用那么忙乱了!

一、翡翠蛋饼卷

翡翠蛋饼卷，一个个碧绿如翡翠 。加入菠菜，更是提升了蛋饼的营养，菠菜中所含的人体所需的叶绿素和维生素，弥补了单吃蛋饼的不足。

翡翠蛋饼卷，让你吃春意盎然的风露与日晒之气。

食材：菠菜、面粉、火腿肠、油、盐、姜、葱、黑胡椒粉、

步骤

1.原料

2.将菠菜洗净，放入沸水中焯烫一下后捞出，晾凉

3.将菠菜切段，放入果汁机中，打成泥

4.将鸡蛋打散成蛋液，加入面粉拌匀

5.再将菠菜泥加入蛋液中，

6.放入葱花、姜末、适量的盐与少许胡椒粉，拌匀

7.将菠菜面糊平摊在锅里，煎成小饼

9.火腿肠切段，卷上即可

小贴士厨房妙招：菠菜中含有大量的草酸，吃起来会有涩味，并且它会与食物中的钙结合成草酸钙影响人体对钙的吸收，因此在食用前要先进行焯烫