蛋饼卷的做法「今日私厨」

蛋饼卷，清谈为主，简单方便，而且有营养，而深得人们的喜爱。今天做菜网小编给大家带来几款早餐蛋饼卷的做法，让你轻松又快速的做早餐，再也不用那么忙乱了!

一、翡翠蛋饼卷

翡翠蛋饼卷，一个个碧绿如翡翠 。加入菠菜，更是提升了蛋饼的营养，菠菜中所含的人体所需的叶绿素和维生素，弥补了单吃蛋饼的不足。

翡翠蛋饼卷，让你吃春意盎然的风露与日晒之气。

食材：菠菜、面粉、火腿肠、油、盐、姜、葱、黑胡椒粉、

步骤

1.原料

2.将菠菜洗净，放入沸水中焯烫一下后捞出，晾凉

3.将菠菜切段，放入果汁机中，打成泥

4.将鸡蛋打散成蛋液，加入面粉拌匀

5.再将菠菜泥加入蛋液中，

6.放入葱花、姜末、适量的盐与少许胡椒粉，拌匀

7.将菠菜面糊平摊在锅里，煎成小饼

9.火腿肠切段，卷上即可

小贴士厨房妙招：菠菜中含有大量的草酸，吃起来会有涩味，并且它会与食物中的钙结合成草酸钙影响人体对钙的吸收，因此在食用前要先进行焯烫

美味家常菜：土豆炖鸡翅、炒土鸡、红烧豆腐的做法

土豆炖鸡翅

食材：土豆、鸡翅、干辣椒、八角、花椒、葱姜蒜、盐、味精、酱油、料酒

做法：

1.鸡翅两面各割道口子，用酱油和料酒腌制30分钟

2.锅内放油，爆香葱姜蒜和干辣椒，炒香花椒、八角，再放入鸡翅翻炒5分钟。

3.放入土豆块和没过鸡翅的水，炖至收汁，出锅前调入食盐和味精即可。

炒土鸡

食材：土鸡、辣椒、姜、蒜、青红椒、剁辣椒、老抽、糖、料酒

做法：

1.土鸡切小块，剁辣椒，姜，蒜切末，青红椒切丝。

2.锅内放油，放入土鸡翻炒3分钟盛出。

3.锅内另放油，五成热时，炒香姜、蒜末和剁辣椒，再放入青红椒丝、土鸡，煸炒片刻，调入老抽、糖、料酒，焖煮约10分钟即可。

红烧豆腐

食材：豆腐、葱、姜、蒜、盐、老抽、蚝油、淀粉、鸡精、花椒面

做法 ：

1.豆腐切块，放入开水中焯30秒，葱姜蒜切末。

2.锅内放油，爆香葱姜蒜，倒入豆腐翻炒片刻，调入老抽，鸡精，盐，蚝油，花椒面，出锅前勾芡即可。